Скануй у магазині

Колір сиру-коси варіюється від золотисто-жовтого, бурштинового до коричневого. Молочна «коса» - дуже світла, майже біла, з жовтувато-солом'яним відтінком. Консистенція щільна, волокниста, еластична. Солоність коливається від дуже високої до надзвичайно високою. Аромат сильний, копченого сиру, солі, диму, іноді навіть неможливо встояти
Добре йде зі світлими сортами пива. Спробувати цей сир, в будь-якому випадку, варто.